ON TOP OF THE CITY
UNDER THE SAME ROOF
Heim Productions, Oğul Aşkın öncülüğünde etkinlik ve kültür yaratım geçmişine ve deneyimine sahip insanlar tarafından 2021 yılında Ankara'da kurulmuştur. Kökeninin yedi yılı aşkın süredir şehirdeki alternatif hayatın ve sahnenin simgesi haline gelmiş Haymatlos Mekan'a dayandığı Heim, hem müziğin hem de kültürün arayışında geleceğe yönelik planlarıyla şehirdeki kültür ve sanata sağlayacağı faydalar doğrultusunda ilerlemeyi hedefler.
Haymatlos Mekan'ın yanı sıra bar hizmetleri, tadım etkinlikleri, workshoplar gibi konularda da faaliyetlerini sürdüren Papilla ekibinin de dahil olduğu Heim; müzik, kültür, sanat, atölyeler, barmenlik hizmetleri, organizasyon, prodüksiyon gibi bir çok alanda faaliyet göstermiş, deneyimli ekibiyle hep daha iyiye doğru adımlar atmayı hedefler. Ankara Coffee Fest ve Ankara Cocktail Fest gibi şehirde fark yaratmış etkinliklerin organizasyonlarının bir parçası olan Heim, aynı zamanda BluTv, Gain, Youtube gibi dijital kanallarda işler yapmış ve günümüzde de faal olarak çalışmalarını devam etmektedir.
Papilla Gang kimdir?
Papilla, 2022 yılının ocak ayında Ankara’da kurulmuş bir bar oluşumudur.
Ankara’daki gece hayatından, içki kültüründen ve şehrin alternatif hayatından ilham alarak ortaya çıkmış, bir bardan daha fazlasını, bir içkiden daha fazlasını bekleyen ve bunu olabildiğince yaratıcı yollarla sunmayı amaçlayan bir ekiptir.
Standart kalıpları ve standart düzeni yıkmak, geliştirmek ve algıyı çağın nabzına çekmeyi amaçladığı mottosuyla ortaya çıkmış tayfa papilla, şehrin nabzını tuttuğunu düşündüğü her adımda, şehrin dört bir yanında kendini konumlandırmayı amaçlıyor. Şehirdeki kokteyl/mokteyl/alkol tüketiminin, şehirdeki içki kültüründeki gelişimi sağlayacağına inandığı noktada, doğru tüketim, doğru hedef kitlesi, doğru eşlikçilerle katkı sağlayacak yenilikçi ve çağdaş fikirlerle ilerlemeyi planlıyor.
Heim Production&Organisation&Event Management iş birliğiyle Papilla, aktif olarak Bar Catering hizmetleri sunmaktadır. Aynı zamanda şehrin güzide semtlerinden Ayrancı’da Kamara adında bir kahveci dükkanına sahip Papilla, kahve kokteylleri konseptiyle kısa zamanda müdavim kitlesi edinmeyi başarmış, gelen kitlenin ilgisini mokteyller&kahve kokteyllerine yönlendirmeyi başarmıştır.
Alanında deneyimli bartenderlar ile Papilla olarak itinayla sunulan ‘’Bar Catering’’ hizmetleri, festivaller, özel partiler, resepsiyonlar, konserler, menü içerik hizmetleri ve özel partileri kapsamaktadır. Her etkinliğin konseptine özenerek özel olarak hazırlanan içeriklerle sunulan kokteyller, alanında deneyimli bartenderlar ile kullanıcılara en özenli şekliyle sunulmaktadır. Bar Catering hizmetlerinde, bar ve kokteyl haricinde gidilen etkinliğin tüm alan operasyonu, yine papilla tarafından yapılmaktadır. Sadece alanında deneyimli bartenderlardan ziyade, gerekli durumlarda alanında deneyimli, hızlı ve pratik kasiyerler, alan koordinasyon ekibi, runnerlar ile dinamik ve profesyonel bir Bar Catering Operasyonu gerçekleşmektedir.
PAPILLA SCHOOL
Kurucularında alanında deneyimli ve eğitimli bartenderlardan oluşan Papilla, sektöre ve bara meraklı, bartending eğitimleri vermektedir. Papilla School adı altında yürütülen bu eğitimlerde, doğru sunum, doğru üretim, doğru tüketim, dinamik ve hızlı olmak, içki kültürü, içki tarihi, işin teknik kısmından miksolojisine kadar ‘’bartender’’ olma yolunda ilerleyen katılımcılarıyla ekip arkadaşlarını da özenle seçmekte ve yetiştirmektedir.
HEIM ON LOOP
